活性炭在我們日常生活生產中都有廣泛的作用，是一種高效的吸附劑，可以用于液體和氣體的吸附凈化�；钚蕴康姆N類很多，每種活性炭的作用特點是不一樣的，我們在購買的時候要根據自己的需求去購買合適的果殼活性炭，市面上出售的活性炭價格參差不齊，質量也是良莠不齊，我們在購買的時候一定要了解活性炭的各項指標特點，不可只憑價格便宜去購買，價格便宜的活性炭不一定適用，不要到頭來購買的活性炭沒有使用效果。今天我們就來講解下果殼活性炭在酒類生產中的作用特點？
果殼活性炭，選用優質杏殼、桃殼、核桃殼、棗殼等果殼為原料，活性炭采用炭化、活化、過熱蒸氣催化等工藝精制而成，外觀為黑色不定型顆粒，經系列生產工藝加工而成的一種活性炭。
果殼活性炭是一種疏水性吸附劑，它由大小不同、形狀各異的微孔組成，具有相當大的比表面積，一般在600-1600m2/g。果殼活性炭可選擇性地吸附酒液中易被吸附的大分子物質、分子極性較強的物質和引起渾濁的物質，如對分子量較大的棕櫚酸乙酯，油酸乙酯和亞油酸乙酯有很好的吸附作用。
果殼活性炭理化特性
一般邪雜味物質大都是極性較強的物質，易被吸附，所以對液相中的微量成分、色素、臭氣物質等均有很高的去除能力。而呈香、呈味有益成分分子小，極性較弱，能較好地被保留。另外，因果殼活性炭中含有的氫、氧、氮、金屬氧化物及金屬微量元素，所以除了吸附作用外，同時還能夠加速氧化/還原反應、酯化反應、縮合反應等一系列復雜的反應，從而在短時間內使新蒸白酒得到催熟效果。
果殼活性炭在酒類中的應用很廣，主要用于酒類生產的后期處理，對提高酒質，加速酒的陳化，去除酒中異味及苦味等都起到很好的效果。更多果殼活性炭作用特點請咨詢我們。
